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1、 第一章 果樹(shù)的分類及其資源第一講、植物學(xué)分類第二講、園藝學(xué)分類第三講、果樹(shù)種質(zhì)資源及其分散第一講、植物學(xué)分類 銀杏科：銀杏裸子植物果樹(shù) 紫杉科：香榧 松 科：果松 鳳梨科：菠蘿 票據(jù)葉植物果樹(shù) 芭蕉科：香蕉、芭蕉被子植物果樹(shù) 棕櫚科：檳榔、椰子 雙子葉植物果樹(shù) 大片面果樹(shù)香榧Chinese torreya檳榔Areca椰子Coconut緊張的雙子葉植物果樹(shù)1 .薔薇科（rosaceae） 蘋果、梨、李、桃、杏、山楂、櫻桃、草莓、 枇杷、木瓜、海棠等。2 .蕓香科（rutaceae） 枳、金柑類、柚類、檸檬、枸櫞、甜橙（臍橙）、 寬皮柑橘（紅桔、溫州蜜柑）山楂海棠3 . 葡萄科（vitacea
2、e） 葡萄4 . 桑科（moraceae） 無(wú)花果、樹(shù)菠蘿、果桑5 . 漆樹(shù)科（anacardiaceae） 芒果、腰果 樹(shù)菠蘿無(wú)花果漆 樹(shù) 科（ 芒果）漆 樹(shù) 科（ 腰果）6 . 無(wú)患子科（sapindaceae） 荔枝、龍眼7 . 獼猴桃科（actinidiaceae） 獼猴桃8 . 胡桃科（juglandaceae） 核桃、美國(guó)山核桃、野核桃 9. 鼠李科（rhamnaceae） 棗、酸棗10. 殼斗科（fagaceae） 板栗 第二講、園藝學(xué)分類 （二）按生態(tài)合適性分類 （三）按孕育習(xí)性分類（四）按果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造分類（一）按葉孕育期特質(zhì)分類（一）按葉孕育期特質(zhì)分 1. 常綠果樹(shù)（ever
3、green fruit tree） 要緊特質(zhì)：葉片長(zhǎng)年常綠，春季新葉長(zhǎng)出后老葉 漸漸零落，無(wú)彰著的歇眠期。 要緊品種：柑橘、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、榴蓮、椰子、菠蘿、檳榔等果樹(shù)。 常綠果樹(shù) 落葉果樹(shù)榴連2. 落葉果樹(shù)（deciduous fruit tree） 要緊特質(zhì)：葉片正在秋季和冬季完全零落，第二年春從頭長(zhǎng)出，有彰著的孕育期和歇眠期。 要緊品種：蘋果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、葡萄、 無(wú)花果、山楂、板栗、櫻桃等。薔 薇 科蘋 果、李薔 薇 科梨豐水梨薔 薇 科櫻桃、杏柿樹(shù)科柿屬 甜柿 （二）按生態(tài)合適性分類 寒帶果樹(shù) ( cold-area fruit tree )溫帶果樹(shù) ( tempera
5、帶果樹(shù) ( subtropical fruit tree ) A . 要緊特質(zhì) 能耐0獨(dú)攬低溫，冬季需求短時(shí)代的冷涼天氣 （10 ），既有常綠果樹(shù)，也有落葉果樹(shù)。 B. 要緊品種 柑橘、荔枝、龍眼、枇杷、橄欖、楊梅、楊桃（常綠） 扁桃、石榴、枳、無(wú)花果、獼猴桃（落葉）。 溫帶果樹(shù)棗、梨、李和柿等也可正在亞熱帶地域栽培。 楊桃Carammbola4. 熱帶果樹(shù) ( tropical fruit tree )A. 要緊特質(zhì) 適宜正在熱帶栽培的常綠果樹(shù)，較耐高溫、高濕，常擁有老莖生花的特色。B. 要緊品種 香蕉、菠蘿、尖百達(dá)、雞蛋果、人心果、檳榔、芒果、椰子等。 熱 帶草本 果 樹(shù)（芭 蕉 科 ）尖百達(dá)
6、番木瓜人心果雞蛋果芒 果 Mango熱帶果樹(shù)紅心果（三）按孕育習(xí)性分類 喬木果樹(shù)（arbor fruit tree） 灌木果樹(shù)（ bush fruit tree ） 藤本果樹(shù)（ liana fruit tree ） 草本果樹(shù)（ herbaceous fruit tree ）1. 喬木果樹(shù)（arbor fruit tree）A. 要緊特質(zhì) 有彰著的主干，樹(shù)體巍峨。B. 要緊品種 蘋果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等。2. 灌木果樹(shù)（ bush fruit tree ）A. 要緊特質(zhì) 樹(shù)冠低矮，無(wú)彰著主干，從地面分枝呈叢生狀。B. 要緊品種 石榴、醋栗、無(wú)花果、刺梨、樹(shù)莓等。石 榴3. 藤本果樹(shù)（
8、 litchies fruits ）聚復(fù)果類（ Collective fruits)（四）按果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造分類果 樹(shù)1. 仁果類果樹(shù)（ stone fruit tree ）A. 要緊特質(zhì) 為混雜芽，子房下位花； 果實(shí)為假果，果實(shí)由花托、萼茼肥大發(fā)育而成； 果實(shí)內(nèi)有多半種子，故稱為“仁果”；B. 要緊品種 蘋果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。仁果類梨2. 核果類果樹(shù)（ stone fruit tree ）A. 要緊特質(zhì) 果實(shí)為真果，果實(shí)由子房發(fā)育而成， 有彰著的 表、中、內(nèi)三層果皮； 中果皮為食用片面，內(nèi)果皮木質(zhì)化， 成為堅(jiān)硬的核。B. 要緊品種 桃、李、杏、梅、櫻桃、*枇杷、芒果、橄欖等果樹(shù)。橄欖
9、Chinese olive枇杷3. 堅(jiān)果類果樹(shù)（ nut fruit tree ）A. 要緊特質(zhì) 果實(shí)或種子的表皮擁有堅(jiān)硬的表殼， 食用片面為種子的子葉或胚乳。 B. 要緊品種 阿月渾子、核桃、銀杏、扁桃、栗、*椰子、腰果、榴蓮、馬拉巴栗等。 堅(jiān)果阿月渾子馬拉巴栗 4. 漿果類果樹(shù)（breey fruit tree ） A. 要緊特質(zhì) 果實(shí)除表面幾層表，肉汁化且充滿漿汁成為可 食用片面。 B. 要緊品種 葡萄、獼猴桃、草莓、樹(shù)莓、*楊桃、人心果、 番木瓜、蒲桃、番石榴等。漿 果草 莓人心果番木瓜番石榴5. 柑果類果樹(shù)（hesperidious fruit tree ） A. 要緊特質(zhì) 果實(shí)為柑
10、果，由子房發(fā)育而成，表果皮革質(zhì)化， 富含油胞，中果皮松散呈海綿狀，內(nèi)果皮含有 多漿的汁胞為食用片面。B. 要緊品種：柑橘類果樹(shù) 柑 桔 6. 荔枝類果樹(shù)（ litchies fruit tree ） A. 要緊特質(zhì)：表果皮革質(zhì)化，食用片面為假種皮。 B. 要緊品種： 龍眼果樹(shù)、荔枝、紅毛丹等。紅毛丹 7. 聚復(fù)果類果樹(shù)（ Collective fruit tree ） A. 要緊特質(zhì)：果實(shí)皆由一個(gè)花序發(fā)育而成的聚復(fù)果，需熱量等第高或很高，適熱帶。 B. 要緊品種：菠蘿果樹(shù)、樹(shù)菠蘿（菠蘿蜜、木菠蘿）、面包果（面包樹(shù)）、蕃荔枝、刺蕃荔枝等。菠蘿番荔枝樹(shù)菠蘿面包果第三講 果樹(shù)種質(zhì)資源一、寰宇果樹(shù)開(kāi)端中央1.中國(guó)和日本中央。2.印度尼西亞和印度支那中央。3.澳大利亞中央。4.印度和巴基斯坦中央。5.中亞細(xì)亞中央。6.西亞細(xì)亞中央。7.地中海中央。8.非洲中央。9.歐洲和西伯利亞中央。10.南美洲中央。11.中美洲中央。12.北美洲中央。二、我國(guó)現(xiàn)有果樹(shù)資源分散1.核果類：2,仁果類：3.漿果類：4.柑果類：5.堅(jiān)果類：6.其他亞熱帶和熱帶果樹(shù)：我國(guó)果樹(shù)帶的劃分一、果樹(shù)帶1.果樹(shù)帶：遵循果樹(shù)天然分散與處境條款的同等性紀(jì)律能夠?qū)⑽覈?guó)劃分為多個(gè)果樹(shù)天然分散地帶。2.旨趣： 果樹(shù)分散與天然處境的相合協(xié)議籌劃、扶植基地
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