麻將胡了水韻江蘇，離不開悠悠運河。京杭大運河疏導(dǎo)了江蘇境內(nèi)的11座都會，有60%的人丁沿河而居，廣袤土地、多數(shù)公共得以潤澤、繁衍，一座座城鎮(zhèn)因之興起、發(fā)達。為踴躍教導(dǎo)江蘇大運河文明帶的文旅消費新形式，增進江蘇文明旅游財產(chǎn)高質(zhì)料興盛，省文旅廳、省播送電視總臺聯(lián)結(jié)創(chuàng)造全媒體文旅節(jié)目《游遍江蘇》。節(jié)目組踏遍全省勝景名勝和老街弄堂，創(chuàng)造民間藝人為匠，尋訪文史專家、學(xué)者，摸索風(fēng)光背后的那些感人故事，讓公共“既有出行的激動，又有文明的沖動
節(jié)目自4月18日起正在江蘇大多音信頻道播出，首播時光為每周四20:30-21:00，復(fù)播時光為每周二、周六 8:50-9:20。
江蘇揚州具有著2500多年的光輝史籍，舉動大運河的起源地，被譽為“中國運河第一城”，也是大運河申遺的牽頭都會。她因“河”而生，也因“河”而興，可謂坐擁“絕世”美景，享有“舌尖上”的美食。本日，幼編就帶您玩轉(zhuǎn)揚州，吃遍全城！
瘦西湖，是大運河的支流，也是揚州護城河的一段，名為保險河；明清光陰麻將胡了，揚州鹽商富甲寰宇，他們正在河流兩岸紛紛修起亭臺樓閣，造成了這一面致的水上園林群落。
說到瘦西湖，這個名字還真跟杭州西湖相合呢！乾隆年間有個來自杭州的詩人汪沆，旅游的時間以為這里和杭州西湖比擬風(fēng)光和繁榮水準(zhǔn)都形似，因而有感而發(fā)，賦詩一首“垂楊繼續(xù)接殘蕪，雁齒虹橋儼繪圖。也是銷金一鍋子，故應(yīng)喚作瘦西湖。”興味是說西湖有點像楊貴妃，瘦西湖則像趙飛燕那樣很苗條，環(huán)肥燕瘦各有千秋。
乾隆六下江南，必去瘦西湖打卡，事實是什么迷倒了乾隆爺？沿著“乾隆同款”的水道旅游恐怕能一探畢竟！
御馬頭是乾隆登船的地方?？此啤榜R”是錯別字，原來民間傳說是怕乾隆磕碰園林，去掉絆腳石，于是把“碼”的“石”給去了。
五亭橋，學(xué)名稱為蓮花橋，上修五亭，下列四翼，從半空往下看像是一朵蓮花綻放于水面。曾是為了容易鹽商接駕而修的。現(xiàn)正在也是揚州最佳弄月處：傳說橋下十五個橋洞里，都可見到一輪月亮。
春日來此，最美麗的風(fēng)光則是長堤春柳。春柳依依，和風(fēng)習(xí)習(xí)，置身此景，便會理會什么叫做“人生只愛揚州住，夾岸垂柳春氣薰”。
終末再悄悄告訴你個影相打卡勝地垂綸臺。斜角60度處，不但有一湖春水、兩岸的垂柳，還能把五亭橋和白塔盡收眼底。正在這來一張，思不贊爆摯友圈都難！
個園，是揚州現(xiàn)存藝術(shù)造詣最高、存在最完全、也是史籍最久的鹽商園林，當(dāng)年主人花了20年才把這個園子修好，距今仍舊有200多年的史籍了。它占地36畝，現(xiàn)有竹子60多種，近2萬株園林。于是思要感想揚州園林，來個園就對了！
個園最英華的個別是后花圃的四序假山園林。將春夏秋冬藏正在自家院子里，豈不妙哉！
主人愛竹，而竹筍最能代表春天的到來，于是用了從福修運來的白果石舉動石筍，顯示了一幅春色乍泄。
再往門內(nèi)走，就來到了夏山青黑（灰）色的太湖石堆疊起來，遠看這個假山就像是夏令暴雨惠臨之前，天空正在翻騰的云朵園林。個中還藏有一塊“鎮(zhèn)園之寶”“ 月”石哦！
移步換景，四序循環(huán)，一個個園便能窺見運河曾給揚州城帶來的繁榮，也能感想到運河鹽商富余大方的生涯。
視覺的饕餮盛宴享用完，味覺又怎甘其后。提到揚州美食，第一個跳出腦海的是什么？是大煮干絲？八寶葫蘆鴨？拆燴鰱魚頭？照舊蟹粉獅子頭？舉動一枚資深吃貨，信任要嘗點不相同的！本日就隨著幼編一齊來趣園茶社感想下隧道的運河美食吧！
千里運河，讓南北方的食材和烹調(diào)本事正在揚州產(chǎn)生了奧秘的碰撞，于是有了南料北烹或是北料南烹。
第一道：八珍拉糕。黏黏糯糯，口感清甜，不但顯露了南方人米面的秤諶，更把北方蜜餞援用個中。
第二道：金剛臍泡京果粉。金剛臍是南方人可愛吃的面包，京果粉是北方人可愛吃的油果磨成的粉，這個南北協(xié)調(diào)，幾乎太妙了！
唐宋以后園林，邵伯便是大運河上名聞遠近的緊張商埠。乾隆天子六下江南，都來到了邵伯，思必個中就有美食的誘惑。
邵伯燜魚，源于蘇西區(qū)域的酥炸脆鱔，沿著運河來到了邵伯，并正在表地演繹成了一道傳奇名菜，工藝繁雜，滋味奇美，曾是鹽商宴席上的首選好菜。
切好的魚片，要掛上邵伯表地產(chǎn)的菱角粉；然后，入油鍋燜炸三次。從出鍋到上桌不行領(lǐng)先一分鐘，由于邵伯燜魚能不行“唱出歌”，不但要看廚師的技藝，還要看上菜的速率。
吱哇一聲，是不是你的口水都要流出來了？不止有燜魚，濃辣醇香的邵伯幼龍蝦，同樣能讓你正在這里大飽口福。
看到這，是不是急如星火思來走一趟，嘗一遍，親身感想這個運河古鎮(zhèn)的別樣味道了？
本日的終末一站是中國十大史籍文明名街之一的東合街?！棒~骨狀”的街巷，向南北延遲出弄堂，恬靜的巷子中蔭藏了50多處名流故居、鹽商大宅、寺廟園林等緊張史籍遺存，而斗嘴的主街上有稠密傳承百年的老字號和非物質(zhì)文明遺產(chǎn)項目，可謂讓你游吃兩不誤！
“中國運河第一城”，矛頭都藏正在街巷中，美景里，正在這里等你徐徐來尋求
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